Maïs camerounais
Produit
Maïs camerounais
– Variétés :
– Maïs blanc (80%)
– Maïs jaune (15%)
– Maïs rouge (5%)
– Teneur en eau : 14%
– Teneur en protéines : 8-10%
– Teneur en lipides : 3-4%
– Teneur en fibres : 2-3%
– Taille des grains : 10-12 mm
– Humidité : 14% maximum
– Impuretés : 2% maximum
– Grains cassés : 5% maximum
– Teneur en mycotoxines : 0,5 ppm maximum
– Certification phytosanitaire
– Certification de qualité (ISO 9001)
Marchés
– Marché local
– Exportation vers l’Europe, l’Asie et l’Amérique
Propriétés
– Flaveur : Douce, légèrement sucrée
– Texture : Tendre, croquante
– Arôme : Léger, agréabl
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